MAGAZÍN.cz – Internetový magazín

Nepečené cukroví je chutné a má řadu výhod. Mnohdy si vystačíte jen se základními surovinami, jako jsou mouka, piškoty, čokoláda, cukr apod. Do některých je možné použít i zbytky rozlámaného cukroví, jakožto zbytky čokolády, ořechů, kokosu apod. Nepotřebujete vykrajovátka ani troubu. Aby vám cukroví déle vydrželo, stačí pár kapek alkoholu, které zajistí konzervaci. Přinášíme však recepty, po kterých se doslova jen zapráší, tudíž vám dlouho na stole nevydrží.

Matcha kuličky

Mezi typické nepečené cukroví patří kokosové kuličky. Co to změnit a zkusit lahodné matcha kuličky. Jak na to?

Potřebné suroviny: 100 g sušeného polotučného mléka, 100 g cukru moučka, 12 g prášku matcha čaje, 125 g másla a na ozdobu loupané mandle, plátky kokosu a čokoládovou polevu.

Postup: sušené mléko promíchejte s moučkovým cukrem a práškem matcha. Přidejte změklé máslo a vypracujte hladké těsto, které nechte v lednici cca hodinu odležet. Poté z těsta tvarujte malé kuličky, které vkládejte do papírových košíčků. Polovinu cukroví ozdobte plátky mandlí a druhou tmavou čokoládovou polevou a plátky kokosu.

Fíkové cukroví

Potřebné suroviny: 1 balení máslových sušenek, 100 g másla, 1 polévková lžíce rumu, 100 g cukru moučka, 100 g vlašských ořechů, 1 čajová lžička kakaa, 100 g loupaných mandlí a 100 g sušených fíků.

Postup: máslové sušenky rozdrťte na malé kousky. Změklé máslo ušlehejte s moučkovým cukrem. Do směsi vmíchejte rum a kakao. Fíky nakrájejte na malé kousky a mandle namelte. Obojí přidejte k ostatním surovinám a rukama pořádně zpracujte. Z těsta vytvořte 2 válečky, které obalte v mletých oříšcích a zabalte do fólie. Nechte ztuhnout v lednici. Potom odstraňte fólie a válečky nakrájejte na kolečka o síle cca 0,5 cm.

Opilý čokoládový salám

Potřebné suroviny: 250 g piškotů, 1 máslo, 250 g cukru moučka, 40 g holandského kakaa, 1 panák rumu, větší hrst lískových ořechů a 2 vejce.

Postup: změklé máslo vyšlehejte s cukrem, kakaem a vejci. Polovinu piškotů rozmixujte najemno. Zbylé piškoty rozkrájejte na větší kousky. K piškotům přidejte rum, máslovou směs a nasekané ořechy na hrubé kousky. Vše pořádně promíchejte a dejte alespoň na hodinu odležet do lednice. Poté těsto rozdělte na 2 části a z každé vytvořte váleček. Válečky zabalte do potravinářské fólie a nechte v lednici den odležet. Ztuhlé válečky vybalte z fólie a obalte v moučkovém cukru.

Zdroje:

https://www.apetitonline.cz/menu/nejlepsi-recepty-na-nepecene-cukrovi-na-posledni-chvili

https://www.toprecepty.cz/kategorie/35-cukrovi/22-nepecene/