MAGAZÍN.cz – Internetový magazín

Z rovné sklenice se pije pomaleji

Tým vědců z Univerzity v Bristolu provedl zajímavý experiment. 159 dobrovolníkům nalili pivo nebo nealkoholický nápoj buď do klasické rovné sklenice, nebo do sklenice se zkosenými stěnami. A došli k překvapivému závěru, ti, kdo pili alkoholický nápoj z rovné sklenice, ho zkonzumovali v průměru o 60 % pomaleji. U účastníků, kteří dostali nealko, nebyl zpozorován žádný rozdíl.

Vědci zároveň přišli s teorií, proč tomu tak je. Domnívají se, že na vině je vnímání objemu nápoje ve sklenici. Ve zkosené sklenici se totiž hůř odhaduje pomyslná polovina. Většina lidí tento bod podhodnotí, a tak si myslí, že vypili méně, než je tomu ve skutečnosti, a snaží se tento rozdíl podvědomě dohnat.

K rozdílu zároveň došlo čistě kvůli delším prodlevám mezi doušky z rovné sklenice. Jediným úskalím je snad to, že studie byla provedena v kontrolovaném laboratorním prostředí a účastníci pili sami, nikoliv ve skupinách, jako je tomu v běžné hospodě či restauraci.

Vliv má i objem

Vliv na rychlost konzumace alkoholu má rovněž značení objemu na sklenici. Pokud je objem označen, pijí lidé o něco pomaleji.

Podobný výzkum byl proveden i v případě pití vína, zde ale hrála roli spíš velikost sklenice. Zde výzkumy ukázaly, že pokud restaurace nabízí víno v objemově nadstandardních sklenicích, lidé ho vypijí více. I v případě domácího popíjení jsou velké sklenice ošemetné, lidé mají tendenci nalévat do nich více, než je skutečně třeba.

Pití z velké sklenice může být také příjemnější, protože se v ní lépe rozvine vinné aroma.

Vědci si od výzkumů slibují využití v prevenci proti alkoholismu. Pokud lidé zvládnou spolehlivěji odhadnout vypité množství, konzumace alkoholu se tím sníží. Vysoká spotřeba alkoholu se totiž spojuje s nejrůznějšími onemocněními.

Zdroje:

https://www.dtest.cz/clanek-6372/velke-sklenice-nas-nuti-vice-pit?pdf=1&subscribe_type%5B0%5D=10%22%29

https://www.nationalgeographic.cz/veda/rychlost-upijeni-piva-zcela-zasadne-ovlivnuje-tvar-sklenice/